Fonio – das afrikanische Superfood, das der Westen ignoriert. In den kargen Böden Westafrikas gedeiht seit Jahrtausenden dieses nährstoffreiche Getreide, das gesünder, nachhaltiger und widerstandsfähiger... Weiterlesen
Tag: Superfood
Warum Mehlwürmer? Insekten als Nahrungsmittel gewinnen weltweit an Bedeutung, doch während andere Kulturen sie als wertvolle Proteinquelle schätzen, ist die Empörung in Europa groß. Mehlwürmer... Weiterlesen